ヤマイモとろーり♪ツリーグラタン

約15分

材料(4人分)

しめじ2株（200g）

白ネギ1/2本

オリーブオイル適量

塩・こしょう各少々

ヤマイモ15cm(400g)

卵2個

洋風スープの素2包

ブロッコリー1/2株

ピザ用チーズ60g

パプリカ（星型に型抜く）4枚

粉チーズ適量

作り方

1 しめじは小房に分け、白ネギは小口切りにし、オリーブオイルで炒め、塩・こしょうで下味をつける。

2 ボウルにヤマイモをすりおろし、卵を割り入れてよく混ぜ、洋風スープの素を混ぜ合わせる。

3 ブロッコリーは大さじ1・1/2の水（分量外）を入れてフライパンで１分ほど蒸し焼きにする。

4 耐熱グラタン皿に(1)・(2)・ピザ用チーズの順にのせ、オーブントースターでチーズがこんがりとなるまで焼く。

5 ブロッコリーをツリー型に盛り付け、星形のパプリカをのせ、粉チーズを振りかける。