ホットプレートでハーフ＆ハーフのっけピザ

約30分

材料(4人分)

【A】

トマト(中）2個

タマネギ1/4個

塩小さじ1/3

【B】

釜揚げしらす70g

ニンニク1片分

スイートバジル1枝

青ネギ2本

パン（小さめのバケット）1本

オリーブオイル大さじ2・1/2

ピザ用チーズ80g

ブラックペッパー少々

作り方

1 トマトは角切りに、タマネギは薄切りにする。ニンニクはみじん切りに、スイートバジルは適当な大きさにちぎり、青ネギは小口切りにする。パンは食べやすい大きさに切る。

2 ホットプレート上をアルミホイルで３分割に仕切りをして、２箇所にオリーブオイル・ニンニクを入れ、温度を低温にする。ニンニクの香りが立ってきたら〈Ａ〉・〈Ｂ〉をそれぞれにのせて、軽く炒め、フタをして中高温にする。

3 ジュージューと音がして湯気が出てきたら、中低温にして２～３分加熱し、それぞれにチーズをのせ、空いてるスペースにパンをのせてフタをし、１分程蒸らす。

4 チーズが溶けたら〈Ａ〉側にスイートバジル、〈Ｂ〉側に青ネギを散らして、お好みでブラックペッパー をかけ、具をパンにのせていただきます。

※スイートバジルがなければ、スライスしたピーマンなどで。ニンニクはおろしチューブを使っても大丈夫です。
※プレートにパンのスペースがない場合は、パンは別にオーブントースターで焼くなどしてお楽しみください。