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きのことみつばの養老蒸し

きのことみつばの養老蒸し

約20分

材料(4人分)
しめじ・なめこ各100g
【A】
だし汁カップ1・1/2
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ1・1/2
小さじ1
ヤマイモ200g
菜の花4本
みつば5本
作り方
1鍋に小房に分けたしめじ・なめこ・〈A〉を入れて2〜3分煮込む。
2ヤマイモはすりおろし、菜の花はさっと塩茹でして一口大に切り、みつばも一口大に切る。
3
耐熱容器を4人分並べ、(1)のきのこを盛り、煮汁をひたひたに入れる。上にヤマイモをかけ、菜の花・みつばの順でのせる。
耐熱容器を4人分並べ、(1)のきのこを盛り、煮汁をひたひたに入れる。上にヤマイモをかけ、菜の花・みつばの順でのせる。
4ラップをかけ、電子レンジ(500w)で2個ずつ、約3分加熱する。

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