フライドニンジン

約30分

材料(4人分)

ニンジン1本

【A】

しょうゆ小さじ2

おろしニンニク小さじ1/2

かたくり粉・小麦粉各大さじ1・1/2

揚げ油適量

作り方

1ニンジンは1cm角太さの細切りにし、ポリ袋に入れて〈A〉を揉み込んで15分程漬けておく。

2

別のポリ袋にかたくり粉・小麦粉を混ぜて、ニンジンの汁気を切って入れ、1本1本にしっかりまぶす。

3170℃の油で4分程揚げる。