はんぺんふわふわレンジ茶碗蒸し

約20分

材料(4人分)

はんぺん1枚

かまぼこ4切れ

シイタケ1個

三つ葉適量

【A】

溶き卵2個分

だし汁350cc

薄口しょうゆ大さじ1

みりん大さじ2/3

作り方

1

はんぺんは一口大に、かまぼこは一切れを5等分に切り分け、シイタケは薄切り、三つ葉は2cm長さに 切る。

2耐熱容器を4個用意し、はんぺん・シイタケ・三つ葉の茎部分を入れ、混ぜ合わせた〈A〉を注ぎ入れる。

3ラップをかけて電子レンジ(500w)で2分加熱し、(200w)にして7〜10分加熱する。 (7分加熱したら、様子を見ながら再加熱する。)

4

出来上がりにかまぼこを花型にのせ、三つ葉の葉を散らします。

※電子レンジの加熱時間は目安です。お使いのレンジや入れる場所により、固まり具合にムラが出ることがありますので様子を見ながら加減してください。