甘ケチャチキンスティック

約15分

材料(4人分)

手羽中スティック12本

塩・こしょう各少々

酒大さじ2

サラダ油適量

【A】

小麦粉大さじ1/2強

かたくり粉大さじ1/2強

【B】

ケチャップ大さじ2

めんつゆ(ストレート)大さじ2

みりん大さじ1

白煎りゴマ適量

作り方

1手羽中スティックは塩・こしょうをし、酒をまぶして下味をつけ、5分程置く。

2【A】を合わせ(1)にまぶして170℃の油で4〜5分程、揚げる。

3

【B】を大きめの耐熱ボウルに入れて、電子レンジ(500w)で1分加熱し、熱いうちに(2)を入れて絡め、白煎りゴマをふりかける。