夏バテを防ぐ食べ方のポイント！

冷たい食べ物・飲み物は、ほどほどに。
冷たい食事で胃腸が冷えると、食欲不振の原因に。温かいお料理や体を温める効果のある食材を取り入れましょう。

麺類や甘いもの…糖質への偏りにご注意を！
そうめんやアイスなどの糖質（炭水化物）は、ビタミンB1と一緒に摂らないと上手くエネルギーにならず、体内に蓄積してしまって重だるさの原因に。
 
クエン酸とタウリンを味方に☆
疲労感を軽減させたいときは、クエン酢が豊富なお酢や柑橘類を。スタミナ不足を感じるときは、タウリンが豊富なタコ・イカなどの軟体動物や、あさりなどの貝類がおすすめです。

ビタミンB1・B2が豊富な食材を取り入れましょう♩
疲労回復や食欲増進のためには、ビタミンB1・B2が豊富な豚肉やレバーなどを積極的に食べましょう！

●このレシピのいたわり栄養素
酢に含まれるクエン酸は、疲労物質である乳酸を分解してくれます。日ごろから意識して摂取することで疲れにくい体になりますが、体に貯めておくことができない栄養素なので、一度にたくさん摂るのではなく、毎食少しずつ摂るように意識しましょう。緑黄色野菜に豊富に含まれるビタミンC・Eには抗酸化作用があり、疲労の原因になる活性酸素を除去してくれます。

●調理のポイント
生野菜を使うことで栄養価を損なわず、時短でお手軽♩
そのままでもおいしく召し上がれますが、豆腐・しゃぶしゃぶ・生の魚介類にかけて食べるのもおすすめです☆

●このレシピのいたわり栄養素
あさりに含まれるタウリンは、肝機能を向上させ筋肉の疲労回復をサポートするほか、運動機能を向上させる働きがあると言われています。スタミナ不足を感じたときは、積極的に摂取しましょう♩
タウリンはあさり以外にもタコ・イカ・牡蠣・しじみ・帆立などに含まれているので、お好みの食材を組み合わせてお試しください。

●調理のポイント
包丁もまな板も火も使わず楽々♩ 
よりあっさり召し上がりたい方は、魚を鯛や鱈に代えるのもおすすめです。

●このレシピのいたわり栄養素
豚肉や豆腐に含まれるビタミンB1は、糖質をエネルギーに変える働きがあります。不足すると疲れやすくなり食欲低下にもつながるので、夏こそしっかり食べましょう♩
 ニラに含まれるアリシンを一緒に摂取することで、ビタミンB1の吸収が高まります☆

●調理のポイント
しっかりと豆腐を水切りすることで、香ばしく仕上がります♩

●このレシピのいたわり栄養素
ぶりに含まれるビタミンB2は、糖質・脂質・たんぱく質の三大栄養素を分解してエネルギーに変える働きがあり、特に血合いに多く含まれています。また、レモン汁にはクエン酸が豊富に含まれており、疲労回復をサポートする効果があります♩
 
●調理のポイント
ビタミンB2は熱に強いため、炒め物・煮物等の加熱料理でも効率よく摂取できます。また、卵・乳製品・大豆など幅広い食品に含まれているので、魚が苦手な方は、取り入れやすい食材で補いましょう♩