こんにちは。ていねい通販　商品企画担当の桧垣（ひがき）です。
今月も『すっぽん小町』に使用している「はがくれすっぽん」の生産者、朝鵜さんのもとにお邪魔したました～！眩しい太陽と澄んだ空気が気持ちのいい五月晴れ。
今回は、養殖場の近くにあるすっぽんのエサ作りに欠かせない、秘密の場所もレポートします！
 

一面に広がるカボチャ畑！

早速やってまいりました～！一面に広がっているのは、カボチャ畑。
畑に一歩足を踏みいれると、ふっかふかの土で足が沈んでいきます。
おばぁちゃんが栽培する“無農薬カボチャ”入りのエサを食べて成長するすっぽん。
質の良いすっぽんを育てる為には、こだわりのエサも重要なポイントなのです！
収穫は夏頃。黄色の花に実が付くのが楽しみです♪

すっぽんの卵♪

さぁ、お次は・・・すっぽんの卵をご紹介！
５月20頃になると産卵時期になります。すっぽんは夜行性の為、辺りが暗く静まり返った時に、いけすから産卵部屋に自ら行き、10分かけて10～15個の卵を産みます。　
産んだ卵はカラスや蛇に捕られないように、後ろ脚で20センチほどの穴を掘り、土をかぶせて、いけすに戻っていくんですって！！なんて賢いのでしょう！
 

卵は有精卵と無精卵があり、将来「すっぽん小町」になるのは栄養豊富な有精卵。
無精卵のたまごは、朝鵜家では焼酎漬けなどにして食べられるそうです。
私も過去に一度食べた事があるのですが、久しぶりに食べたくなり・・・
見てください！ぷるんっぷるのキレイな黄身！
すっぽんの成長を願って、会長と一緒に頂きました！

今月のはがくれ通信は、いかがでしたでしょうか？
次号は、卵部屋に潜入取材します！お楽しみに♪