BLTホットサンド/元気レシピ

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2015年03月

元気レシピ
今月の調理器具グリルを使ったレシピをご紹介します。

BLTホットサンド 調理時間/20分
※B:ベーコン、L:レタス、T:トマト

材料/4人分
バター
少々
粒マスタード
小さじ1
ベーコン
8枚
トマト
2個
レタス
4枚
食パン(8枚切)
8枚
マヨネーズ
大さじ4

BLTホットサンド

作り方
1.
バターは室温に戻し、粒マスタードと一緒に混ぜ合わせる。
2.
耐熱皿にキッチンペーパーを敷いてベーコンを並べ、その上にペーパーを載せて、ラップなしで電子レンジ500wまたは600wで3分〜3分30秒加熱する。
3.
トマトは横半分に切って種を出し、1cm幅の輪切りにする。
4.
レタスは洗って、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
5.
余熱をして温めておいたグリルに食パンを入れ、2分焼く。
6.
(5)に(1)を塗り、4枚に(2)→マヨネーズ→(3)・(4)の順に載せ、最後に残りの4枚をかぶせ、食べやすい大きさにナイフでカットする。

◆グリルがない場合は、フライパンを弱火または中火で熱し、パンの両面をこんがりと焼きます。

監修/濱地 佳世子

今月の調理器具

グリル
グリル

グリル付きのガスコンロが発売されたのは、家庭用ガスの需要が広まった昭和40年代のこと。直火で食材を素早くこんがりと焼き上げるグリルは、もっぱら魚を焼く道具として活躍しましたが、どんどん機能や性能が加わった結果、今や食パンを焼く・焼き物や揚げ物を温め直す・野菜類のホイル焼きや直火焼きなどにもぴったりのマルチプレイヤーとして活用されるようになっています。