新タマネギの梅の香サラダ

約10分

材料(4人分)

新タマネギ2個

【A】

梅干し4個

酢大さじ2/3

ハチミツ大さじ2/3

ごま油大さじ2

スプラウト適量

かつお削り節（ミニパック）1袋

作り方

1 新タマネギは繊維を断つように薄切りにする。

2 〈Ａ〉の梅干しは種を除いて果肉を包丁でたたき、他の材料と混ぜ合わせる。

3 器に新タマネギを盛り、スプラウトを散らして、かつお削り節・（２）をかける。

※タマネギは繊維を断ち切って薄切りにすると、辛味成分が揮発しやすく、新タマネギならではの甘みが楽しめます！
※梅干しは梅チューブを使ってもOKです。