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春キャベツチャウダー
春キャベツチャウダー
約20分
材料
(4人分)
春キャベツ
3〜4枚
タマネギ
1/2個
オリーブオイル
少々
【A】
水
2カップ
洋風スープの素
小さじ2
冷凍シーフードミックス
200g
牛乳
1カップ
塩・こしょう
各少々
水溶きかたくり粉
かたくり粉 大さじ1/2・水 大さじ1
作り方
1
キャベツは2cm角のざく切りに、玉ねぎは薄切りにする。
2
鍋にオリーブオイルをひき(1)を1分程炒め、〈A〉を入れて10分程煮込む。
3
シーフードミックス(冷凍のまま)・牛乳を加えて一煮立ちする。塩・こしょうで味を調え、2~3分煮込む。最後に水溶きかたくり粉でとろみをつける。