カリッとハッシュドポテト

約20分

材料(4人分)

ジャガイモ2個(300g)

水大さじ1/2

【A】

顆粒洋風スープの素小さじ1

塩・こしょう少々

小麦粉大さじ2

サラダ油適量

作り方

1ジャガイモは皮をむいて2cm大の角切りにし、耐熱ボウルに入れて水をかけてラップをし、電子レンジ(500w)で約7〜8分加熱する。

2熱いうちに粗くつぶし〈A〉で調味し、小麦粉をさっくりと混ぜる。

3

12等分にしてスティック状に成形し、フライパンに少し多めのサラダ油をひき、両面をこんがりと焼く。