キノコのブルスケッタ

約10分

材料(4人分)

シメジ・マイタケなど200g

オリーブオイル大さじ2

おろしニンニク大さじ1/2

鷹の爪(輪切り)少々

塩小さじ1/3

バケット1/2本

青ネギ(小口切り)適量

作り方

1キノコは粗みじんに切る。

2フライパンにオリーブオイルをひき、キノコ・おろしニンニク・鷹の爪を入れて炒め、塩で味を調える。

3バケットをスライスし、オリーブオイルを少量(分量外)かけて、オーブントースター(900w)でカリッとなるまで1〜2分程トーストする。(2)をのせ、青ネギを散らす。