黒糖もっちりクルミゆべし

約15分

材料(4人分)

クルミ50g

白玉粉100g

黒砂糖80g

お湯(40℃くらい)130cc

しょうゆ大さじ1/2

きな粉適量

作り方

1クルミはフライパンで1分程中火で乾煎りし、粗熱がとれたら粗く砕いておく。

2

耐熱ボウルに白玉粉・黒砂糖を入れて混ぜ、お湯を2〜3回に分けて入れてその都度よく混ぜる。

3ラップをかけて電子レンジ(500w)で2分加熱し、一度取り出して混ぜ、再び電子レンジで2〜3分加熱し、しょうゆ・クルミを混ぜ合わせる。

4

バットにきな粉を振り(3)を広げてのせ、粗熱が取れたら包丁で切り分ける。

※きな粉の代わりに片栗粉や餅とり粉でも可能です。