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たたきキュウリのコンソメ炒め

たたきキュウリのコンソメ炒め

約5分

材料(4人分)
キュウリ2本
少々
オリーブオイル大さじ1
粉チーズ大さじ2
顆粒コンソメ小さじ2/3〜1
ブラックペッパー少々
作り方
1
キュウリは塩を振って板ずりをし、すりこぎで叩いてひびを入れる。ひび割れたところから食べやすい大きさにほぐす。
キュウリは塩を振って板ずりをし、すりこぎで叩いてひびを入れる。ひび割れたところから食べやすい大きさにほぐす。
2フライパンにオリーブオイルをひき、キュウリ・粉チーズを入れて炒める。1〜2分炒めたら、顆粒コンソメ・ブラックペッパーで味を調える。

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