ピーマンのひとくちシュウマイ

約20分

材料(4人分)

ピーマン4個

かたくり粉適量

【A】

豚ひき肉150g

タマネギ1/4個

おろしショウガ小さじ1

酒大さじ1

オイスターソース・砂糖・ごま油各小さじ1

塩・こしょう少々

ポン酢・練り辛子適量

下ごしらえ

1タマネギはみじん切りにしておく。

作り方

1

ピーマンは3等分の輪切りにし、種とワタを取り除き、内側にかたくり粉をまぶす。

2ボウルに〈A〉を入れてよく練り混ぜ、12等分にして(1)に詰める。

3

耐熱皿に(2)を間隔をあけて並べ、ふんわりとラップをして電子レンジ(500w)で6〜7分加熱する。 ポン酢、練り辛子をお好みでつけていただきます。