キウイと水切りヨーグルトの盛るだけチーズケーキ

約10分(水切りの時間は除く)

材料(4人分)

プレーンヨーグルト400g

砂糖20g

キウイ1個

クラッカー2〜3枚

作り方

1

ボウルの上にひと回り大きいザルをのせ、キッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れる。 ザルの上からラップをかけて冷蔵庫で2時間から一晩ほど置き、水を切る。

2(1)に砂糖を混ぜる。

3キウイを食べやすい大きさにカットし(2)と器に盛り、砕いたクラッカーをのせる。

※水切りした後に残る水分(乳清)はオレンジジュースなどで割ったり、スープやカレーなどに入れたり、パンケーキなどにご活用ください。