漬け込み不要♪旨塩からあげ

約15分

材料(2,3人分)

鶏もも肉1枚(300g)

【A】

鶏ガラスープの素大さじ1

水大さじ1

おろしショウガ・ごま油各小さじ1

こしょう少々

かたくり粉・小麦粉各大さじ2

揚げ油適量

作り方

1鶏肉は一口大のそぎ切りにする。

2 ポリ袋に〈A〉を入れてよく混ぜ(1)を入れて30秒程揉み込む。かたくり粉・小麦粉を加えて粉をまぶす。

3フライパンに1cm高さの油を入れ、両面をそれぞれ約2分ずつ揚げ焼きにする。