レインボーコブサラダ

約15分

材料(4人分)

ニンジン1/4本

塩少々

ブロッコリー1/4株

紫キャベツ・レタス各2枚

ゆで卵2個

ハム5枚

赤タマネギ1/4個

ミニトマト8個

シーザードレッシングなどお好みで

作り方

1ニンジンは千切りにして、塩をふり、しんなりさせる。

2ブロッコリーはさっと茹でてざく切りに、紫キャベツは粗みじん切りに、レタス・ゆで卵はざく切り、ハムは角切り、赤タマネギはみじん切り、ミニトマトは輪切りにします。

3器に彩りよく並べて盛り、お好みのドレッシングをかける。