野菜パクパクサラダ生春巻き

約15分

材料(4人分)

ハム5枚

プチトマト6個

レタス4〜5枚

ニンジン1/4本

紫キャベツ2枚

ライスペーパー8枚

お好みのドレッシング適量

作り方

1ハムは細切りにし、プチトマトは輪切りに、ほかの野菜は千切りにする。

2

ボウル（フライパンもおすすめ）に水を張り、その中にライスペーパー１枚をくぐらせ、まな板の上に30秒ほど置く。その間に、プチトマト以外の野菜とハムを手前1/3のところに横長に置く。

3

ライスペーパーが柔らかくなってきたら手前からひと巻きして、奥側にトマトを並べる。両端を折り込み、くるくると巻く。残りのライスペーパーも同様に、その都度１枚ずつ、水にくぐらせて巻く。