白菜のカリカリベーコンサラダ

10分

材料(4人分)

白菜1/6 株

ベーコン4枚

オリーブオイル適量

〈A〉しょうゆ大さじ 1強

砂糖小さじ 2

レモン汁大さじ 1強

ニンニクすりおろし
（チューブでも可）1片分

ゆで卵2個

作り方

1白菜は5mm幅に切り、水にさらした後、よく水気を切る。ベーコンは1cm幅に切り、ゆで卵はざく切りにする。

2

フライパンにオリーブオイル・ベーコンを入れてカリカリになるまで炒め、〈A〉を加え、さっとひと煮立ちしたら火を止める。
※ひと煮立ちさせることで、ニンニクの香りが引き立つ。

3器に白菜・ゆで卵を盛り、(2)を和える。